#fusion 新意
九鳥私館
九鳥私館
店主夫妻來自香港,將道地的港式元素融入店內的裝潢與餐酒設計中。致力將港式的地道菜式與多國料理作混搭,呈現出創新港式味道。並由曾任職前亞洲五十大酒吧的店長創作出一系列環港特調,每杯酒也代表香港不同地方的特色,透過官感呈現出當地風情。
Sugar Pea Cafe & Kitchen
Sugar Pea Cafe & Kitchen
Sugar Pea 重視食物的美味和平衡,享受美食的同時也吃出幸福和滿足,讓愉悅的心情成為健康的一部份。 我們所有餐點皆採用新鮮當令食材,以合宜的調味,完整呈現食材本身的滋味。每一道菜色的設計,都有豐富多樣的層次和口感。不管是營養滿滿的多穀料理、獨具特色的早午餐、多彩沙拉、還是自家手做的甜點,都希望您能放下所有的拘謹享用一桌豐盛,輕鬆吃出開心和安心。 走進 Sugar Pea,您可以放下繁忙的思緒及壓力,在以白色為基調的美式居家風格空間裡自在地坐下,有著滿是綠意的前廊、陽光灑落的玻璃屋、溫暖舒適的書房、以及明亮開放的廚房。不管是三五好友的歡樂小聚,或是窗台邊的單人靜謐,都能讓您如同回到家一般的輕鬆自在。
Sunami 蔬納米
Sunami 蔬納米
Sunami 的品牌概念,融合了東亞飲食文化的精髓,以日本與台灣作為主要的風味靈感,呈現兩地料理美學與風味的完美交融。
台北美福大飯店-彩匯自助餐廳
台北美福大飯店-彩匯自助餐廳
彩匯自助餐廳就像一座鮮食的百樂園,每天備有各種琳琅珍味,嚴選肉品搭配各地蔬食,調配出包括中西湯品、西式餐點、中式美饌、日式珍饈與泰印料理等異國美食,搭配繽紛甜點與飲料吧,讓自然的好吃,轉化為生活的愉快能量。
77opèt Restaurant
77opèt Restaurant
77 opèt 是一間位於台北大安區的歐陸式 Casual Dining 餐廳。 「opèt」有著再次、重新開始的意思。從台中走向台北,我們以全新的樣貌,延續對料理與款待的堅持,重新與每一位賓客相遇。 承襲三十五年的漁船背景,77 opèt 以本港直送海鮮與當令食材為核心,融合台灣風土與法式、歐陸料理技法,透過炭火、醬汁與細膩烹調,呈現純粹且富有層次的風味。 我們保留 Fine Dining 對食材、技法與細節的講究,卻拿掉拘謹的規則與距離感。希望每一位來到這裡的人,都能穿著最舒服的衣服,與喜歡的人自在分享料理、喝一杯酒,好好享受一頓飯。 品牌標誌中的燈塔,象徵著指引與歸屬。77 opèt 希望成為城市裡的一道光,讓人們在忙碌生活中,找到一個可以安心坐下、如同回家用餐般舒服的地方。 把規矩留在門外,把風味留在盤裡。 循著光,回家用餐。
上善豆家 復興店
上善豆家 復興店
上善豆家為善菓餐飲旗下的指標性蔬食品牌,是一間以「豆」為主題的人氣中式蔬食餐廳。品牌曾榮獲台北米其林指南必比登推薦,完美翻轉大眾對傳統蔬食的既定印象。 堅持手作精神,嚴選純淨天然的非基因改造大豆,每日新鮮現做豆腐、豆漿、豆皮及豆花等經典有機豆膳,並提供精緻的豆製料理與中式點心。店內空間更融合台式與日式禪風的溫暖氛圍,讓蔬食者與肉食控,都能在這裡享受一場充滿溫度且高質感的美味饗宴。
筷炒 KUACIAHO
筷炒 KUACIAHO
筷炒,是台灣特有飲食文化熱炒的2.0版。一樣有道地台味的開胃美食、一樣有來乾一杯的啤酒助興、一樣有店家獨有的熱鬧喧囂,但更多的是...風格舒適的用餐環境、各種特調的風味Highball、經典菜色的創意翻玩。來筷炒,讓台灣人大啖海鮮大口喝酒縱情舒壓。來筷炒,讓外國人愛上台灣特色的人情味料理。來筷炒,讓吃快炒更時髦! Kuai Chao represents an evolution of Taiwan's unique gastronomical culture. The same local delicacies, The same refreshing beers, The same cheerful atmosphere. But more than that we offer a more stylish and cozy ambiance, Specially-made and exquisite highballs and innovative takes on classic dishes. At Kuai Chao, Locals can feast on gourmet seafood cuisine and enjoy a wide array of drinks. At Kuai Chao, Visitors can fall in love with the warmth and uniqueness of Taiwanese food. At Kuai Chao, enjoy stir-fries with style!
rooTi
rooTi
來自root(根)+Ti(⾳階)靈感源於多根性的rooty,也如⾳階中的「Ti」,是⼀個指向「回家」的⾳符,終將落回「Do」的穩定,就像⼀段從⼟地出發、終將歸於內⼼的旋律與節奏。rooTi 主張慢食以慢食與舒食「Slow × Soothing」為核心,卸下多餘的調味與包裝,讓料理回歸最真摯的原型,在每一口慢食的步調裡,重新連結雙腳下的這片土地。